8 (495) 111-55-05
Заказать звонок
8 (495) 744-38-11

пн-пт с 8:00 до 20:00
сб-вс с 9:00 до 17:00

Например: San Pellegrino
Каталог товаров
Назад к списку статей

Чем капучино отличается от латте?

Латте и капучино — два самых популярных кофейных напитка, которые очень часто путают, а некоторые даже не видят разницы. Тем не менее, она есть. Рассказываем, чем же они отличаются друг от друга.

Чем же отличается латте от капучино?

1. Пропорциями (соотношением молока и кофе)

В капучино немного молока и много молочной пены.

В латте много молока и мало пены (примерно 1 см). Если пены больше, то латте был приготовлен неправильно. 

Капучино — ⅓ эспрессо, ⅓ капучино, ⅓ молочной пены. 

Латте — ¼ взбитой молочной пены, ¼ эспрессо и 2/4 горячего молока. 

Многие считают латте не столько рецептом кофе, сколько просто молочно-кофейным напитком.

 

2. Вспенивание молока и добавки к кофе

Молоко для этих напитков вспенивается по-разному. 

У капучино пена более плотная и густая, на неё хорошо насыпать различные специи и добавки — корицу, кардамон, тёртый шоколад. 

У латте пена более рыхлая, поэтому если на неё насыпать много специй, они «провалятся» сквозь неё.

 

3. Объемом

Обычно порции напитков находятся в таких диапазонах: 

Капучино 150-180 мл

Латте 200-220 или 300-350 мл

 

4. Подачей

Капучино традиционно подают в больших фарфоровых чашках. 

Латте — в высоких прозрачных бокалах айриш. 

 

5. Добавками 

В капучино часто добавляют корицу.

Латте обычно подают без приправ.

Это условно и характерно для классических простых кофейных рецептов.

На самом деле, существует огромное количество различных вариаций приготовления этих напитков (например, пряный латте со специями или капучино с попкорном). 

 

Немного истории о появлении латте:

Капучино изначально придумали в Италии. Однажды, в кофейню пришёл итальянец, который хотел выпить не очень крепкий капучино. Специально для него приготовили не очень крепкий напиток — горячее молоко с небольшим количеством эспрессо и маленькой пенкой. Позже он получил название — «Латте Маккиато». В России его чаще называют просто «Латте» (ударение правильно ставить на первый слог). 

 

А вы за латте или капучино?

 

© Журнал «Аква Мелоди» 

Дата публикации: 20.11.2019

Принимаем к оплате: