Как сварить кисель?

Кисель — напиток знакомый с детства, который варили нам бабушки и мамы. Напомним вам классический рецепт киселя, который так легко сделать самим. Его можно варить из любых ягод — как из одного вида, так и из нескольких разных.

Ягодный кисель

Ингредиенты:

Вода питьевая — 1,5 л.
Сахар — 4 ст.л.
Крахмал (картофельный) — 2 ст.л
Вода для разведения крахмала — полстакана
Ягоды (любые) — 2 стакана

Приготовление:

Хорошо моем ягоды и засыпаем в кастрюлю. Добавляем сахар и заливаем водой. Варим до состояния компота.
Процеживаем получившийся компот и ещё раз кипятим.
Растворяем в полстакане воды крахмал и тщательно его перемешиваем, чтобы не осталось комков.
Аккуратно, тонкой струйкой вливаем крахмал в кастрюлю.
Варим несколько минут на медленном огне.
Получившийся кисель остужаем и разливаем по кружкам, наслаждаясь летним ягодным вкусом.