Как правильно питаться летом: 9 особенностей рациона в тёплое время года

Смена времён года оказывает существенное влияние не только на наш гардероб, распорядок дня и физическую активность, но и на состояние нашего организма в целом. Рассказываем, как человеческий организм перестраивает свою работу на летнее время и как ему в этом помочь правильным сбалансированным питанием.

1. Скорректировать калорийность рациона и время принятия пищи.

С началом тёплого сезона изменяется скорость обмена веществ, поэтому калорийность летней пищи должна быть ниже, чем зимней. Завтрак должен быть питательным и самым калорийным приёмом пищи за весь день. Чем раньше будет время завтрака, тем лучше. Рекомендуется начинать его в 7-8 часов утра.

2. Скорректировать сам рацион.

Меньше употреблять простых углеводов (конфет, выпечки) и жирной белковой пищи (жареное мясо, жирные сорта рыбы). В жару это всё тяжёло переваривать организму, ведь сейчас не нужно тратить много энергии на обогрев тела, как зимой. Кроме того, злоупотребление тяжёлой высококалорийной пищей в жару отрицательно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы. Лучше добавить в ежедневное меню побольше овощей, в которых много полезных витаминов. Их можно употреблять в сыром виде, в различных салатах, готовить на пару или на гриле со специями.

3. Заменить сладости фруктами.

Фрукты способны отлично заменить кондитерские сладости, ведь в них содержится много естественных сахаров. Наиболее сладкими являются бананы, виноград, инжир, финики, черешня и дыня. Добавьте к ягодам и фруктам взбитых сливок и натуральный сладкий десерт готов.

4. Соблюдать питьевой режим.

В тёплую погоду человек теряет больше естественной жидкости организма и если вовремя её не восполнять, то можно получить обезвоживание. Обычно рекомендуется выпивать в день от 2-ух до 3-ёх литров чистой низкоминерализованной воды, желательно без газа.

5. Пить зелёный чай.

Зелёный чай помогает лучше себя чувствовать в жару. Этот напиток хорошо пить как в тёплом виде, так и в охлаждённом.

6. Включить в меню лёгкие летние супы.

Наваристые мясные супы, борщи и бульоны лучше заменить окрошкой на домашнем квасе и лёгкими летними супчиками с овощами и зеленью.

7. Уменьшите употребление соли и солёных продуктов.

Солёная пища не только задерживает жидкость в организме, но и усиливает жажду. Рекомендуется снизить в летний период ежедневное употребление слишком солёных и копчёных продуктов. Также, это ограничение будет хорошо влиять на работу и состояние почек.